Chocolade met pecannoten
- snacks
- 15 minuten
- 12 personen
Pecannoten zijn mijn favoriete noten, vooral als ze lekker vers en warm van de markt komen. Ik ben ook dol op de chocoladetruffels met pecannoten van de markt. Een keer wou ik het namaken, maar waarom moeilijk doen als het ook makkelijk kan?
Gewoon wat chocolade smelten in de magnetron dus en daarna mengen met de pecannoten. Geen gedoe met pannen, even laten afkoelen en klaar. Het resultaat is heerlijk en verslavend lekker. De zout op de pecannoten complementeert de chocolade echt goed, dus gebruik zeker de gezouten pecannoten als je kunt kiezen!
Instructies & ingrediënten
De bereiding
- 180 g melkchocolade
- 160 g geroosterde gezouten pecannoten
- Breek de reep melkchocolade in stukken en doe het in een diep kommetje.
- Doe de kom met chocolade in de magnetron en verwarm het 1 minuut op 900 watt. Roer de chocolade om met een spatel en verwarm het daarna nogmaals 1 minuut in de magnetron. Als je niet weet hoe hoog het vermogen van jouw magnetron is, begin dan met stappen van 30 seconden. Roer het tussentijds telkens om, want chocolade kan z’n vorm behouden terwijl het eigenlijk gesmolten is.
- Stop zodra bijna alle chocolade is gesmolten en je de laatste blokjes weg kunt roeren in de rest van de gesmolten chocolade.
- Voeg nu alle pecannoten toe aan de chocolade en roer om met een spatel. Zorg ervoor dat alle pecannoten zijn bedekt met chocolade.
- Bekleed een brede schaal met bakpapier of alumiumfolie en spreid alle pecannoten in één laag.
- Doe de schaal in de koelkast en laat de chocolade minstens 2 uur afkoelen en weer hard worden.
- Zodra de chocolade volledig is afgekoeld, kun je kleine stukjes afbreken om te eten. De chocolade bewaar je het beste in de koelkast.
